準備時間:
60分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
![自制的巧克力冰淇淋怎麼做好吃又簡單]( "自制的巧克力冰淇淋怎麼做好吃又簡單")
純牛奶 ：
200ML細砂糖 ：
20鮮奶油 ：
200ML可可粉 ：
20温開水 ：
20ml蛋黃 ：
4個 輔料
具體步驟
1. .牛奶倒入奶鍋，加入細砂糖和打散的蛋黃，一邊小火加熱，一邊不停攪拌，至糖溶化、蛋黃變得濃稠時關火，坐入冰水中冷卻備用； 盛入帶蓋容器中，放入冰箱冷凍室，每間隔2小時取出翻拌一次，約重複3-4次即可
2. 另取一盆，倒入冷藏鮮奶油打發；
3. 將打發後的奶油分兩次加入蛋黃糊中拌勻；
4. 將可可粉過篩，用温水調勻，放涼，倒入奶油糊內，攪打均勻。
