![誘人的地三鮮怎麼做好吃又簡單]( "誘人的地三鮮怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
茄子 ：
2個 青椒 ：
1個烹調油 ：
適量 醬油 ：
適量糖 ：
適量鹽 ：
適量葱花 ：
適量蒜蓉 ：
適量生粉 ：
適量高湯各 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;；青椒手掰成小塊；
2. 鍋中倒入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用；
3. 再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起；
4. 以少量熱油爆香葱花及蒜茸，?加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊?略燒；
5. 加入水生粉大火收汁即可。
