孕婦最愛的魚頭火鍋如何做好吃又美味
火鍋的種類有很多，魚頭火鍋也是其中一種，魚頭雖然沒有魚肚的肥美，但其營養價值也不低於魚肚。將魚頭放入火鍋中，用小火慢煮，火鍋的辣味融入魚頭裏，咬一口魚頭，火鍋的湯汁從魚頭中流出，辣味夾雜着魚頭的鮮美，這是味蕾的碰撞 ，讓人沉浸於其中。
主料
豆腐皮 ：250金針菇 ：250
菠菜 ：250
冬瓜 ：250
魚頭 ：500
胡蘿蔔 ：50
肉丸子 ：250
輔料
鹽 ：適量生薑 ：適量
香葱 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
具體步驟
1.起油鍋，加入生薑與大蒜爆出香味，再把魚頭放進去
2.先煎一邊，然後再翻個身，把另一邊也煎一下
3.再加入適量的清水、料酒、鹽
4.用大火燒至湯變的濃白，加入香葱、胡蘿蔔片
5.把豆腐皮切成條
6.然後把冬瓜去皮，切成塊
7.把金針菇洗乾淨
8.把肉丸子用温水浸泡一下
9.把菠菜洗乾淨了
10.把魚頭連湯一起放進火鍋裏，放在電磁爐上面，然後就可以燙菜了
11.自己喜歡什麼就燙什麼吃
1、煮魚頭湯一定要放冷水用大火先煮沸，再轉為小火，這樣才能把湯汁煮的又白又濃的。
