「健康美食」蒜薹炒雞蛋如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.蒜薹洗淨

2.雞蛋

3.葱花切好

4.蒜薹切碎和雞蛋液混合，加鹽，攪拌均勻。

5.這個做法是我家做蒜薹炒蛋不一樣的地方。

6.油熱，放葱花爆香。

7.將碗中混合好的蛋液倒入鍋中。

8.略煎一兩分鐘後，翻炒，把蛋液炒散成顆粒狀。

9.出鍋裝盤。

烹飪技巧

1、這道菜的特殊之處是：把蒜薹切碎後和蛋液混合再炒，這樣雞蛋的醇香和蒜薹的清香充分融合在一起，也很容易熟。2、除了鹽，不需要加別的調料。葱花的作用是為了把花生油爆香。