甜蝦松仁炒飯如何做好吃又美味
甜蝦松仁炒飯看起來就有食慾，吃着更是十分美味，其中甜蝦富含衞生素a、維生素b1維生素b2、優質蛋白質和多種礦物質，有健胃補腎的作用；松仁是松子的仁，含有豐富的不飽合脂肪酸，有健腦益智、抗衰老、滋潤皮膚的功效。
主料
甜蝦 ：150g松仁 ：40g
青菜葉 ：100g
蘑菇 ：50g
米飯 ：700g
洋葱 ：50g
輔料
醬油 ：適量油 ：適量
鹽 ：適量
豉油雞汁 ：適量
白葡萄酒 ：適量
具體步驟
1.剩米飯打散,比較容易的辦法是倒少許白葡萄酒用木勺打散.
2.甜蝦去皮後，用開水燙一下消毒.同時把洋葱、青菜（比如菠菜、小白菜等）切碎，白蘑菇切片備用。
3.鍋內倒適量油，油温後，放入洋葱碎炒香。
4.下入蘑菇片翻炒。
5.一定要把蘑菇的水分炒出來並炒蒸發。
6.倒入少許白葡萄酒添香。
7.倒入米飯翻炒。
8.倒入少許生抽醬油和豉油雞汁調味。
9.將青菜葉倒入鍋中炒勻。
10.將甜蝦倒入鍋中略微翻炒。
11.最後撒入熟松仁即可。
·炒飯時倒入一點李錦記的豉油雞汁別有味道。這種調料味道有點甜，在大超市一般有賣。如果沒有，有也可以在生抽里加少許紅糖和雞粉，也別有滋味。當然，用豉油雞汁會更妙一些。·如果用普通的蝦仁，事先一定要用加了葱、姜和白酒的水煮沸後把蝦燙熟再用，這樣可以祛除腥味。·如果是生的松仁，要用小火炒香後再用。
