好吃的菜乾燜豬肉如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

菜乾燜豬肉，這是一道很普通的家常菜，其實在我們這邊不叫這個名字，但方言翻譯過來我也不知道怎麼説，但是這道菜真的特別特別好吃，我外公之前就喜歡在家做這個給我們吃，這也成為我記憶裏的一種味道了，現在自己做也沒那種味道了。

主料

胡蘿蔔 ：10
豬肉 ：300
菜乾 ：50

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蠔油 ：少許

具體步驟

1.豬腩肉切好，用油鹽、蠔油醃好，菜乾用清水浸泡1小時左右，浸泡至軟

2.起油鍋

3.放入豬肉

4.加入菜乾，加入少許鹽

5.加入少許清水，蓋上蓋，煮5分鐘左右

6.加入少許蠔油，炒勻，加入胡蘿蔔裝飾便可

烹飪技巧

1、菜乾要預先浸軟。