家常菜乾燜豬肉如何做好吃又美味

菜乾燜豬肉是一道極具地方特色的菜品，喜歡吃菜乾的人覺得菜乾特別下飯，不喜歡菜乾的人可以吃豬肉，豬肉一定要挑選肥瘦相間的，然後用菜乾去悶掉肉的肥膩感，夾上一口五花肉真的是肥而不膩的感覺，在四川我們還要放點糖在裏面這樣味道更好吃喲~

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉洗淨，瀝乾水分

2.菜乾預先燒開水煮軟，生抽和蠔油混合調好

3.起油鍋

4.放入豬肉

5.加入混合好的醬料

6.加入少量清水，蓋上蓋燜至淋

7.加入菜乾燜

8.燜好的肉盛出，切成片

9.盛出菜乾，鋪上切好的豬肉

10.淋上醬料

烹飪技巧

1、菜乾要燒開水煮軟或者提前用清水浸泡至軟。