![回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單]( "回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
酸菜 ：
300 豬肉片 ：
100 粉絲 ：
100 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量大料 ：
1顆幹辣椒 ：
1顆 具體步驟
![回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單 第2張]( "回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.酸菜用水泡20分鐘左右，洗淨，切絲
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2.切好肉片
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3.準備好粉絲
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4.肉片下油鍋煸炒斷生
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5.下入酸菜炒一下
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6.關火，將鐵鍋中的酸菜肉片倒入砂鍋中，在放入幹辣椒和大料
![回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單 第8張]( "回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入足量水煮開，開鍋後小火燉5分鐘
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8.加入粉絲和適量鹽
![回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單 第10張]( "回味無窮的砂鍋酸菜怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.粉絲軟爛後就可以關火了
烹飪技巧
這道菜湯要多，放入粉絲後煮的時間不能太長，可以用筷子夾一下，斷了的話就可以關火了
