秋季必吃！鮮美清淡回味無窮如何做好吃又美味，雞湯砂鍋
主料
雞湯 ：一砂鍋雞絲肉 ：半碗
土豆粉（或粉絲粉條） ：半包
輔料
鵪鶉蛋 ：隨意小青菜 ：一把
油麥菜 ：一把
黑木耳、黃花菜 ：泡開一碗
火腿腸 ：一根
蘑菇 ：一碗
豆腐皮 ：1／3張
香菇 ：兩瓣
白胡椒 ：適量
鹽 ：適量
豆腐 ：幾塊
具體步驟
1. 把熬煮好雞湯倒進砂鍋裏，再添水，大約是一半一半的比例。手撕半碗雞肉，把過長的油麥菜切一半，好煮。煮鵪鶉蛋，切一根小葱，待出鍋時調味用。
2. 將豆腐、蘑菇、香菇、黃花木耳等下入鍋中，然後下入土豆粉或者粉絲。再放入豆腐皮，火腿腸，鵪鶉蛋。開鍋後放入青菜油麥菜等。壓到鍋底。
3. 放鹽適量，白胡椒適量，小火煮兩分鐘。關火，放小葱、味精一點點、淋香油少許起鍋。
4. 上桌啦！不管煲什麼湯，我個人認為一定要明火煲出來的湯才特別香，特別好喝。煲湯過程中，不要添加水，水要一直保持開的狀態。
5. 〖 雞湯砂鍋功 效 〗： 補益肝腎，生精養血，養益精髓。可增強免疫力，抵禦感冒。
內壁潔白的陶鍋很好用。沙鍋的好處在於需要小火慢功，保温性又好，做出來的湯美味之極！
