紅豆酒釀煮圓子如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅豆酒釀煮圓子是一道以小圓子和紅豆為主要食材的美食，口味清甜，湯水呈現半透明狀，製作方式簡單快捷，紅豆吃起來感覺面面的，小圓子Q彈糯滑，再伴着淡淡的酒香，完美的滋味在口腔迸發出來。這一款美食很適合女孩子食用，有滋養的功效。

主料

醪糟 ：300g
糯米圓子 ：100g
紅豆 ：100g

輔料

冰糖 ：適量
薏仁米 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.紅豆和薏仁米放在一起。

2.洗淨，泡4小時。

3.放在鍋里加水煮開。

4.轉小火煮至紅豆裂開。

5.放入冰糖。

6.下入小圓子。

7.待圓子浮起，放入酒釀。

8.再次煮開後淋入水澱粉。

9.攪勻出鍋。

烹飪技巧

佳寧心得：1、小圓子我是自己做好放冰箱的，吃的時候就拿一點，超市一般都有賣。這裏有我是怎麼做圓子的。、酒釀我也是自己做的，沒有什麼水分，要是買的甜度可能就沒有那麼甜了。這裏是我怎麼做酒釀的。