準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
玉米棒 :
1個裏脊肉 :
100 輔料
椒鹽 :
適量蝦片 :
適量 姜 :
適量油 :
適量 澱粉 :
適量香油 :
適量鮮豌豆 :
適量味極鮮 :
適量 具體步驟
1.準備食材。
2.把玉米整粒的剝下來。
3.鍋中水開後,分別放入豌豆和玉米焯燙。
4.豬肉切小丁,用澱粉、味極鮮、香油拌均勻醃製入味。熱鍋涼油加豬肉丁煸熟撈起。
5.熱鍋涼油,加薑末爆香後,加入胡蘿蔔翻炒。
6.加豬肉丁、豌豆、玉米翻炒均勻。
7.加入椒鹽,翻炒均勻即可。
8.蝦片用油炸好。
9.用蝦片盛椒鹽玉米食用。
烹飪技巧
1:玉米要用新鮮的嫩玉米。2:玉米粒,儘量用手剝,不要用刀切,整粒的好看些。