準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
玉米 :
200 輔料
橄欖油 :
15熟豌豆 :
適量鹽 :
2糖 :
5花椒粉 :
2 具體步驟
1.選黃色的玉米,胡蘿蔔素含量高
2.清洗時留一層皮,這樣蒸的時候能更多的保留營養成分,中火蒸15分鐘
3.蒸好的玉米剝下粒,取200克放入炒鍋中
4.為了更健康,加適量的橄欖油,吃起來也更香
5.加入鹽、花椒粉和糖翻炒均勻
6.加入點熟豌豆粒
7.翻炒均勻
8.葵花籽提前炒香
9.裝盤後上面撒一層瓜子仁,這樣吃起來既有玉米的香甜,又有堅果的濃香,口感豐富,營養全面。
烹飪技巧
炒這個玉米不用加澱粉,直接炒就行了,幹香的更好吃。