準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
玉米面 :
300 輔料
糖 :
適量 雞蛋 :
1個豆麪 :
少量油 :
適量小蘇打 :
少量 具體步驟
1.準備 玉米麪 小蘇打 雞蛋
2.雞蛋打入碗內 熱水和麪 水不要多 玉米麪不吸水 依次放入油和糖 放置一會 小蘇打用少許水調勻 倒入碗內 攪拌(可以根據喜好添加豆麪或者麪粉)
3.用手搓成團 然後用大拇指一戳 小窩頭就出來了 上屜蒸
4.做好的窩窩頭
烹飪技巧
一定用熱水和麪,水一定不能多,因為後面還要添蘇打水,水多了錯不成團。還可以根據洗好添加豆麪或者麪粉,口感更好。(小蘇打的比例要掌握好,少了窩頭硬,多了窩頭變顏色,豆親們,多試幾次吧)