可口的西紅柿土豆炒茄泥如何做好吃又美味
可口的西紅柿土豆炒茄泥，這道菜是不是聽起來就很健康呢？這道菜採用新鮮的西紅柿、土豆和茄子烹飪而成。眾所周知，西紅柿可是減肥佳品呢，深受健身減肥人士喜愛，土豆，澱粉含量較高，能給人以飽腹感，茄子又能清除腸胃中的油，所以啊，這道菜真是為減肥人士而創的啊！
主料
茄子 ：1個西紅柿 ：2個
土豆 ：1個
紅辣椒 ：2個
輔料
蒜 ：4瓣生抽 ：適量
鹽 ：適量
葱 ：1根
具體步驟
1.茄子去皮切厚片，土豆去皮切厚塊，西紅柿切塊，葱蒜切碎，辣椒切小段。
2.茄子和土豆上鍋蒸熟。
3.熱鍋熱油，放入一半葱蒜沫，辣椒翻炒一下
4.放入茄子和土豆
5.一邊用鏟子鏟成小塊一邊翻炒
6.茄子成泥，土豆成很小的碎塊放入西紅柿
7.翻炒至西紅柿變軟出汁。
8.加入生抽和鹽，灑上剩下的葱蒜沫
9.翻炒均勻即可出鍋。
土豆和茄子切開後不要用水洗，這樣土豆和茄子吃起來會有綿軟的口感。
