獨特的紅皮豆沙包如何做好吃又美味
紅皮豆沙包是一道很獨特的菜品。紅皮豆沙包也是一道很美味的菜品。一般的豆沙包外面是白色的，因為用的是白麪，而該菜品比較獨特，是因為面里加入了紅豆，紅豆的加入，使得皮是紅色的，而且吃起來甜甜的黏黏的。紅皮豆沙包口味偏甜，吃起來很軟，黏黏的。
主料
高筋麪粉 ：500紅豆 ：100
牛奶 ：100ml
輔料
酵母 ：5紅糖 ：2勺
白砂糖 ：20
具體步驟
1.把紅豆洗分兩次洗好
2.洗好後放水沒過紅豆，放入冰箱保鮮，泡一晚上
3.第二天，取出冰箱裏的紅豆，去水放入高壓鍋，倒入沒過紅豆一指頭的水，大火煮至冒煙轉小火，共煮30分鐘
4.煮好後開鍋，豆已爆開皮，水剛好乾掉取出
5.不鏽鋼鍋倒入一小勺調和油刷鍋底，放入三分之二豆沙和紅糖，其餘豆沙放入冰箱保鮮小火不停翻炒至粘稠取出放冰箱保鮮
6.剩餘豆沙取出，放入兩小勺白糖，重複上一步驟翻炒取出，放入冰箱保鮮
7.把高粉，白糖紅豆沙，酵母，白糖混合，搓光滑，蒙保鮮膜，發酵到兩倍大
8.發酵好是這樣
9.把麪粉團切成劑子
10.把劑子擀平，放入紅糖紅豆沙，包好
11.墊上蒸籠紙，蒸好即可
1.紅豆浸泡時保鮮很重要。2.酵母根據當地氣温添加。
