準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
五花肉 :
幹豆腐 :
土豆 :
雞蛋 :
兩個 輔料
大料 :
一瓣料酒 :
一勺 姜 :
兩片蒜 :
五瓣 醬油 :
四勺 醋 :
蠔油 :
三勺葱 :
油 :
鹽 :
兩勺糖 :
兩勺 具體步驟
1.五花肉切塊
2.土豆切塊
3.幹豆腐系成扣
4.雞蛋水開後煮三分鐘
5.葱薑蒜切好
6.油加熱後放入五花肉
7.五花肉炒變色後,加入葱薑蒜煸香,加入蠔油,醬油,白糖,料酒,醋(每加入一種調料,翻炒均勻後,加入另一種)
8.加水,大火燒開,加入撥好的雞蛋,加鹽,小火燉三十分鐘
9.加入土豆、幹豆腐