芋餃如何做好吃又美味

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芋仔 ：兩斤
地瓜粉 ：一斤
胡蘿蔔 ：兩根
筍乾 ：3兩
香菇幹 ：一大把
葱 ：大根的十根
五花肉 ：半斤

輔料

具體步驟

1. 把五花肉剁碎 待用，胡蘿蔔刨絲切碎筍乾香菇幹泡發後切碎，五花肉放鍋裏榨油，油要多點不夠另外加些豬油 再把所有切碎的材料放鍋裏炒熟 最後放葱碎鹽 生抽 和味精 翻炒均勻出鍋 待涼 備用

2. 芋仔帶皮 用高壓鍋壓爛 撥出 稱熱搗成泥

3. 往芋泥里加少許地瓜粉 和勻 再加粉 一邊和泥一邊加粉 和到芋泥不粘手 可以撮成劑子 就好

4. 把泥捏成小劑子搓揉均勻揉圓

5. 輕輕的捏成碗狀

6. 舀一勺菜包餃子似的包成型

7. 鍋裏燒開水下鍋煮三到五分鐘 即可出鍋

8. 爽滑爽滑的 可好吃了