準備時間:
12分鐘 烹飪時間:
22分鐘特色芥末土豆泥是一道經典的家常菜,主要是以土豆為主要食材搭配芥末雞蛋胡蘿蔔等配料烹製而成。土豆泥的做法有很多,口味也不盡相同,就是因為土豆中含有豐富的維生素和澱粉,宜菜宜飯,眾所周知,芥末口味獨特刺激味蕾,跟土豆泥的搭配是味覺的享受
主料
土豆 :
適量 輔料
芥末 :
適量 具體步驟
土豆削皮、蒸熟,筷子可以輕易扎透。
蒸土豆的同時煮雞蛋。個人喜歡煮9分鐘。
土豆蒸熟,雞蛋煮熟取出,涼涼一會兒。用蒸土豆的餘温,燜胡蘿蔔。
加入一小勺濃縮雞汁,少許黑胡椒粉。最後加入青芥末,根據個人口味添加即可。我兩個土豆加到一釐米。