我的火龍果涼粉如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
紅心火龍果 :1個
清水 :1150
今天給大家帶來一道看起來十分有食慾的美食—我的火龍果涼粉,我很喜歡吃火龍果,前段時間,別人送了我一大箱的火龍果,除了就這樣吃,我想着做一點其他的火龍果製品,發現火龍果涼粉是一個不錯的選擇,吃起來特別好吃,火龍果涼粉口感軟糯細膩,入口即化,好吃。
主料
白涼粉 :50紅心火龍果 :1個
清水 :1150
輔料
細砂糖 :50具體步驟
火龍果去皮,切塊備用
加入少許涼開水,榨汁
為了口感更好,我這裏進行了過濾
取上大概100g的清水,加入涼粉末,並要攪拌溶解(涼粉糊),待備用
在剩餘的清水中(大概1150g),加入細砂糖後,燒至沸騰糖溶解。。。。。
這時就把火龍果汁加入沸騰的糖水中,並再次燒開。。。。。
將 “步驟4” 的涼粉糊徐徐倒入,然後攪拌1分鐘。。。。。到此火龍果涼粉算是完成了!只要裝瓶就可以了
了更好看,可以小心地把涼粉表面上的泡沫撇去,然後再趁熱逐個地將火龍果涼粉倒入到布丁瓶中。。。。
這時就大工告成了!待上火龍果涼粉完全涼卻後就可以開涮了。。。。經冷藏過後口感會更好哦!