鳳尾雞蛋湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鳳尾（萵筍尾部） ：2根
雞蛋 ：2個
高湯 ：1000ml

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1. 雞蛋打入碗裏搗成液，鳳尾豎着切成幾片備用

2. 鍋裏倒油，待油熱倒入攪拌好的雞蛋液煎熟。

3. 倒入鳳尾略炒20秒，倒入高湯不蓋蓋水開以後再煮個2分鐘，加入鹽和雞精調味就好了。

烹飪技巧

綠葉蔬菜一定不能加蓋煮哦，否則葉子會變黃的，很難看。