鮮美可口的日式炸豬排如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬裏脊 ：隨意

輔料

黑胡椒 ：適量
鹽 ：適量
麪包糠 ：適量
麪粉 ：適量
油 ：適量
雞蛋 ：適量

具體步驟

1.1. 用保鮮膜包裹豬排，用刀背拍鬆。2. 均勻抹上精鹽，撒上黑胡椒，料酒，用保鮮膜密封，醃製1個小時。3. 按麪粉，蛋液，麪包糠順序包裹2-3層。7成油温，下鍋炸5-10分鐘。

2.4. 配日式醬油或照燒汁，聖女果，生菜

烹飪技巧

下鍋時油温一定不能過高。