超級好吃的苦瓜澆鵝蛋如何做好吃又美味
苦瓜澆鵝蛋親熱解暑的必備菜品，苦瓜的青澀遇上鵝蛋的Q彈潤滑，多麼美妙的組合啊，若是來上這麼一口，那就真的比什麼都值得，苦瓜清脆可口，鵝蛋濃香四溢，試想一下，在家中，一杯紅酒，配上這青綠青綠的菜餚，食慾是不是瞬間大增呢？不要猶豫動起來吧！
主料
苦瓜 ：50鵝蛋 ：一枚
輔料
花生油 ：15ML洋葱 ：30
澱粉 ：5
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：10
具體步驟
苦瓜先切成片，再切丁
雞蛋加鹽打出泡泡
鍋裏倒油加熱，倒入雞蛋煎，用鍋鏟將煎好的雞蛋弄成小塊，成出備用
泡好的豆皮切條，蒜切片，姜切絲
鍋裏倒油加熱放入蒜姜爆香，放入豆皮炒1分鐘左右（炒豆腐皮適量放多點油哦炒出來的才好吃）
放入炒好的雞蛋，加蠔油，雞精，鹽炒均勻
澆在鵝蛋上，一道美味的菜就做好了
