準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
2小時主料
銀耳 :
半隻雪梨 :
1個 瘦肉 :
250 輔料
無花果 :
1個 川貝 :
適量油 :
適量龍利葉 :
4塊 海底椰 :
3個 陳皮 :
1小塊南北杏 :
適量 具體步驟
1.準備好材料
2.雪梨切成小塊 去核 南北杏川貝提前浸泡 海底椰温水浸泡 無花果切小塊
3.銀耳浸泡後撕成小朵
4.清水注入沙鍋裏放入瘦肉
5.大火燒開
6.把準備好的材料放進鍋裏 大火燒開10分鐘後轉為中火
7.30分鐘後放入銀耳 繼續煲
8.30分鐘後 放鹽調味 關火
烹飪技巧
銀耳最後半小時才放湯就不會那麼濃稠