金針菇菠菜粥如何做好吃又美味
金針菇菠菜粥是一款營養美味的家常粥，主要用金針菇、菠菜和大米一起熬製而成的，菠菜和金針菇的口感特別鮮甜美味，熬製後配以大米的清香，口感軟糯香甜。米香搭配蔬菜的清香，簡單而美味。金針菇有抗癌的作用，適合作為保健養生食用。
主料
金針菇 ：250g菠菜 ：200g
大米 ：150g
輔料
鹽 ：適量薑片 ：適量
具體步驟
金針菇和菠菜洗淨後切好備用；
大米洗淨放入食鹽、花生油醃製後大火煮開；
粥熬製八分熟後加入金針菇和菠菜；
大火煮沸後即可。
大米洗淨後放入食鹽和花生油醃製，更容易煮開花和入味。菠菜與金針菇的比例為1：1，熬製八分熟後加入，因為金針菇和菠菜都比較容易熟，過早放入會導致口感變差。熬製粥的過程中需要不時攪拌，防止粘鍋，影響口感。
