家常菜金針菇拌菠菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

金針菇 ：50
菠菜 ：100

輔料

醋 ：適量
鮮貝露 ：適量
鹽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

1.金針菇切去老根洗淨。

2.菠菜摘去老葉洗淨。

3.蒜切碎成茸。

4.鍋置火上加入水燒開放入金針菇淖燙至熟。

5.撈出的金針菇控水後切成寸斷。

6.鍋置火上加入水燒開放入菠菜淖熟。

7.撈出的菠菜冷涼略微捏去水分，切成寸斷。

8.把燙好的金針菇、菠菜放入盤中加入蒜糜和醋。

9.加入鹽。

10.加入鮮貝露。

11.最後加入香油攪拌均勻即可。

烹飪技巧

燙菠菜時間不宜過長，以免燙粘。