家常菜豬肺冬瓜湯如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時

主料

冬瓜 ：750
豬心 ：一個
豬肺 ：一副

輔料

花椒 ：15顆
鹽 ：適量
姜 ：一塊

具體步驟

1.豬肺用水龍頭灌水一直衝洗。直到變成白色。用剪刀剪開豬肺和裏面的小管。

2.放水加薑片和花椒，放入水裏燉。煮好撈出切片，煮肺的水留下來。

3.豬心切片

4.鍋裏放油，放薑片

5.放入豬心翻炒，炒至變色

6.加入豬肺一起炒爆

7.倒入煮豬肺的湯。再燉

8.冬瓜切塊，放入鍋裏燉。冬瓜熟了就可以出鍋了。可以按各人愛好加葱花。

烹飪技巧

清洗豬肺要用水龍頭反覆換水，直到豬肺變成白色。