美味葱香營養麪餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

今天去婆婆家婆婆很熱情的招待了我們，那早飯的時候婆婆就用她自家做的餅給我們當早餐。我的同事都説婆婆做的比實在是太好吃了，其他店裏面的都要好吃。這讓婆婆很高興所以我決定要學習這道餅的製作方法，那想學的朋友們就跟我一起來製作這道美味葱香營養麪餅吧。

主料

玉米麪 ：100
熟胡蘿蔔泥 ：100
白麪 ：200

輔料

小葱 ：5根
油 ：適量
鹽 ：適量
酵母 ：4

具體步驟

1.胡蘿蔔蒸熟，用料理機打成泥。

2.玉米麪，白麪，胡蘿蔔泥收好。

3.把酵母用温水融化，把盆中材料和成柔軟的麪糰。餳發約1小時。

4.1小時後發好。

5.取出麪糰揉勻。

6.小葱切碎。

7.麪糰擀成大薄餅。

8.麪餅上刷上一層油，撒上小葱，在撒點鹽，鹽不要多有點鹹味就可以。

9.捲起。

10.分成小塊。大小隨意了。

11.麪糰兩端的切口捏緊後直接壓扁成1cm後的小餅。

12.平底鍋放油，放入做好的小餅。

13.翻動，鼓起，煎熟即可。

烹飪技巧

1、胡蘿蔔切成片用蒸鍋蒸15分鐘即可。取出趁熱很容易就碾成泥。還可以用料理機攪打，胡蘿蔔泥會更加細膩。2、和麪時温水的添加量要根據胡蘿蔔泥的含水量自己掌握，要把麪糰和的比餃子面軟，可以説越軟小餅越宣。