滷味一鍋親如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

雞翅 ：13個
北豆腐 ：一盒
香菇 ：幾朵

輔料

十三香燉肉料 ：一包
冰糖 ：幾顆
醬油 ：一大勺
橄欖油 ：若干

具體步驟

1. 北豆腐切小塊，雞翅洗淨，香菇切小片

2. 平底鍋放橄欖油，油熱後，放入切小塊的北豆腐，北豆腐兩面煎金黃，撈出控油

3. 鑄鐵鍋放入燉肉料、冰糖、醬油、雞翅，加清水沒過雞翅

4. 點火，大火煮開，轉小火，慢燉20min，加入油煎過的北豆腐、切好的香菇

5. 繼續小火慢燉10min，關火

6. 此時可以直接吃，也可以浸泡半小時再吃

烹飪技巧

這裏的香菇、北豆腐都是跟據個人喜好添加的，如果不喜歡這兩種材料，也可以加其它的，比如油豆皮之類的；由於香菇、北豆腐易煮，放入時間不能太早，不然就比較鹹