![時鮮水果羹怎麼做好吃又簡單]( "時鮮水果羹怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
蘋果 ：
30 梨 ：
30橙子 ：
30 雞蛋 ：
一個 輔料
冰糖 ：
適量 澱粉 ：
兩茶匙 具體步驟
1. 將水果去皮切成小丁，方便小朋友食用為宜，橙子去皮去筋，取果肉備用。
2. 水適量，加冰糖燒開，至冰糖完全融化。水的分量克根據個人喜好加入，少放則會比較粘稠。
3. 水開後將水果倒入，煮至再次沸騰，倒入用涼水調製的澱粉。
4. 將雞蛋打散，水果煮沸後倒入並快速攪動，直至蛋液成蛋花狀，關火即可。
烹飪技巧
水果可按時令自由選擇。水果煮的時間不能太長，否則就會有點酸苦的味道，如本身選擇的水果比較甜，可適量減少冰糖的分量。
