裹面帶魚如何做好吃又美味

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

帶魚 ：一條
雞蛋 ：一個
白麪 ：兩勺
玉米麪 ：一勺

輔料

葱 ：適量
蒜 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 帶魚清洗乾淨切斷

2. 準備葱薑蒜

3. 葱薑蒜倒入帶魚中，倒入料酒，生抽，放入鹽調味。

4. 攪拌均勻，蓋蓋子醃製半個小時，中間攪拌一次。

5. 準備掛胡：雞蛋一個，麪粉兩勺，玉米麪一勺，鹽少許，一起放到一個大碗中。

6. 用打蛋器攪拌均勻，如圖

7. 鍋中熱油

8. 將醃製好的帶魚放入蛋糊中，兩面掛糊。

9. 分別放進油鍋中，先不要急着動，這時可輕輕端起油鍋晃動下，確定帶魚沒有沾底就行。

10. 一面煎好了，反過來煎另一面，直到兩面都煎好，

11. 裝盤，這時就可以美美的享用了*^_^*

烹飪技巧

喜歡吃甜的CH們，掛糊可以改成糖。