黑胡椒蘑菇炒雞如何做好吃又美味，有特色的

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

洋葱 ：半個
蘑菇 ：一斤
蒜 ：適量
姜一截(大概 ：10釐米長就夠了)
葱 ：5根
黑胡椒醬 ：一整瓶醬油
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
食用油 ：適量

輔料

具體步驟

1. ?雞切塊,?抹少許鹽後下6層熱油鍋炸至變色定型後撈起待用.?蘑菇從中間一分為二下開水煮1一分鐘後撈起待用.?洋葱且成塊,?葱切成3釐米長的段,?蒜剝皮,?每瓣蒜一分為二,?薑切片.?醬油和清水一起加進澱粉裏調成芡汁.

2.

3. ?鍋裏倒油,?燒至6層熱時,?倒入蒜,?姜和洋葱,?炒香後倒入炸好的雞塊,?然後加鹽,?倒入黑胡椒醬,?炒勻後倒入蘑菇(倒進去前,先倒掉由蘑菇滲出來的水份),?翻炒幾下,?待到黑胡椒醬均勻地裹在蘑菇和雞肉上後,?加入味精,?然後勾籤,?最後淋上一層食用油和葱段就可以起鍋了