(祕製)紅燒豬大排如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.43W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 豬大排 :適量 輔料葱 :少許 具體步驟準備豬大排,洗淨瀝乾備用。用刀背將大排錘鬆,將大排放在碗中,加入黃酒少量鹽,葱姜醃製半小時。在大排兩面拍上起油鍋放入適量油,燒至8成熱,下大排,炸至兩面微黃撈出。將油盛起,鍋裏留少量油,將剛才醃製大排的葱姜放入爆香。加入幾個八角,放入大排,加生抽炒勻後加適量開水。蓋蓋大火燜煮10分鐘。加入白糖調味,加少量老抽上色。大火收汁即可。 TAG標籤:紅燒 紅燒豬大排 祕製 豬大排 好吃 #