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(祕製)紅燒豬大排如何做好吃又美味

(祕製)紅燒豬大排怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘

主料

豬大排 :適量

輔料

葱 :少許

具體步驟

準備豬大排,洗淨瀝乾備用。

用刀背將大排錘鬆,將大排放在碗中,加入黃酒少量鹽,葱姜醃製半小時。

在大排兩面拍上

起油鍋放入適量油,燒至8成熱,下大排,炸至兩面微黃撈出。

將油盛起,鍋裏留少量油,將剛才醃製大排的葱姜放入爆香。

加入幾個八角,放入大排,加生抽炒勻後加適量開水。

蓋蓋大火燜煮10分鐘。

加入白糖調味,加少量老抽上色。

大火收汁即可。