準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞中翅 :
6個 輔料
大樹
菠蘿 :
適量果核 :
適量蘋果醋 :
適量老抽 :
適量 具體步驟
2. 雞中翅用,生抽,白糖,米酒,鹽醃製半小時以上
3. 菠蘿蜜,果核,準備好
4. 下鍋先把果核煮十分鐘,撈起備用
5. 熱鍋下油,下雞中翅,煎到二面金黃色
6. 倒入適量開水,燒開,放入生抽,老抽,蘋果醋,翻炒。試味道,試到合適為止。
7. 汁快乾的時候,加菠蘿蜜,炒均勻,即可
烹飪技巧
菠蘿蜜本身可以直接吃,所以主要放入翻炒片刻均勻即可,就可以有菠蘿蜜的香味了