自制酸奶（電飯鍋版），酸奶

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

自制酸奶的做法步驟

• 1、原料：牛奶500ML，酸奶發酵粉1包

• 2、電飯鍋和準備發酵酸奶的容器用開水消毒

• 3、牛奶倒入容器中，加入發酵粉

• 4、用筷子攪拌均勻

• 5、電飯鍋中倒入開水，放上蒸架

• 6、酸奶碗蓋上蓋子，放在蒸架上

• 7、電飯鍋設置保温，約6小時即可

• 8、取出室温冷卻，冷藏後食用最佳

• 9、成品

小竅門

1，1包發酵粉可以發酵1L的牛奶，家裏只有2盒牛奶了，所以浪費了半包
2，混合攪拌時一定要攪拌均勻，不能有粉塊
3，電飯鍋加開水量不要超過蒸架
4，我一般都是晚上睡前做，早上剛好吃
5，冷藏後搭配果醬很好吃，，如果喜歡甜的，牛奶中加些白糖攪拌後再發酵