自制烤箱版酸奶，烤箱版酸奶

“媽媽喝牛奶總是肚子不舒服，那是乳糖不耐受造成的，所以將牛奶做成酸奶。酸奶既容易消化吸收，又營養豐富，老人和孩子都可以食用。我用的是ACA北美電器ATO-E43A烤箱，温度設置43度，用了8小時，朋友們用不同的烤箱，温度也會有差異，所以要根據自己的烤箱來設置發酵温度和時間。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制烤箱版酸奶的做法步驟

• 1、原料：純牛奶、酸奶菌、耐高温玻璃瓶、不鏽鋼盆。

• 2、鍋中加入水燒開，玻璃瓶進行消毒。

• 3、不鏽鋼盆消毒。

• 4、不鏽鋼盆中加入牛奶。

• 5、加入酸奶菌。

• 6、用消過毒的筷子將牛奶和酸奶菌攪拌均勻。

• 7、將牛奶裝入瓶中。

• 8、蓋上瓶蓋，擰緊。

• 9、玻璃瓶放入烤箱，發酵功能，設置温度43度8小時。

• 10、8個小時的等待，酸奶做好啦。

• 11、加入喜歡的水果。

小竅門

1、玻璃瓶需要耐熱的，要進行消毒處理。
2、不鏽鋼盆也需要消毒處理。
3、牛奶和酸奶菌要充分攪拌融合。
4、用來攪拌的器具也要做好消毒哦。
5、烤箱不同，温度上會有差別，要根據自己的烤箱來設置，我用的是ACA的，ATO-E43A烤箱，温度設置43度，時間8小時，時間和温度僅供參考。