焗葡國雞飯怎麼做，焗葡國雞飯的做法

“做法：
1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。

2.洋葱去皮，將1/4個洋葱切成小粒，1/4切片。

3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用開水煮5分鐘，瀝乾盛出備用。

4.將黃薑醬3湯匙，椰奶3/4瓶，雞湯3/4瓶和鮮奶5湯匙拌勻備用。

5.雞蛋於碗內打散。

6.預熱鍋子，下牛油及洋葱粒，炒至金黃後注入蛋液和白飯，當炒至米飯甘香，便盛起鋪放於焗盤。

7.下適量油爆香薑片，然後放入雞肉，煎至表面金黃後盛起備用。

8.然後下洋葱片炒香，再放入馬鈴薯和胡蘿蔔，把所有材料略為炒香，便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入鹽和茴香粉蓋上蓋子轉底火炆半小時。期間偶爾攪拌以防焦底。

9.此時預熱焗爐200°C(焗爐度數6)。

10.當炆至汁濃後便把汁料鋪放於蛋炒飯面，然後撒上椰絲，再放入焗爐焗至表面金黃便完成。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

焗葡國雞飯的做法步驟

• 1、所有原材料大集合。

• 2、熱鍋牛油炒洋葱粒。

• 3、將牛油洋葱粒炒好的米飯盛入烤盤中。

• 4、調好的葡國汁。

• 5、翻炒土豆塊和胡蘿蔔塊。

• 6、將煮好的葡國雞汁倒在炒好的米飯上，在鋪上一層cheese，放入烤爐中焗至表面金黃即可。