鮮果鬆餅的做法 顏值爆表的快手美味：【鮮果鬆餅】 鮮果鬆餅怎麼做

“最近，莫名的就愛上了鬆餅。
這厚厚的小圓餅，樣子不出奇，但味道確是簡單而不寡淡，並且十分百搭，不論是作為早餐還是下午茶，都是非常受歡迎的呢。
蛋香、奶香、麥香，混合着鬆軟的口感，單吃已經是非常好吃。
如果稍稍動些心思，加上些配料，那麼美味更是加倍！
不愛甜食的同學，可以夾上煎蛋、醬汁、新鮮蔬菜、芝士片等等。
而我眼中最美麗的吃法，自然就是配些新鮮的水果，堅果，再加上沙拉醬，酸奶，奶油等等。
只需短短几分鐘，豐富了味道的同時，更是讓顏值爆表，引爆食慾！！
更重要的是，這鬆餅做起來，非常的簡單快手，只要將全部的材料混合均勻，再用平底鍋小火慢煎，兩面金黃即可。
我這次還在一部分鬆餅里加了些新鮮的草莓丁，吃起來香氣更加濃郁，口感軟軟的，汁水也很豐沛，總之是各種好吃~~
現在市面上有很多很可愛的鬆餅模具賣，家裏有小朋友的tx，還可以買點模具，做出來哄娃娃，娃娃一準會喜歡呢！或者做好之後，用餅乾模具刻出形狀，應該也可以噠~~大家看自己喜歡，自由發揮吧~
丘比原菜單地址：
”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮果鬆餅的做法步驟

• 1、準備好全部的材料。

• 2、黃油融化成液態，然後與雞蛋，牛奶混合，攪拌均勻。

• 3、麪粉、砂糖、泡打粉和鹽混合均勻，過篩備用。

• 4、在粉類混合物中間挖一個洞；

• 5、將液體混合物分次倒入洞中；

• 6、用打蛋器從粉動的周邊開始，慢慢攪拌，直至最後基本沒有粉狀顆粒的糊狀；

• 7、將鬆餅糊蓋上保鮮膜，靜置20分鐘以上。温度高的話，放在冰箱冷藏；

• 8、水果清洗並處理好。取一小部分草莓，切成小丁；

• 9、靜置好的麪糊，會比之前粘稠一些；

• 10、平底不粘鍋加熱，加入適量鬆餅糊；

• 11、放上少許草莓丁；

• 12、小火加熱，慢慢的鬆餅糊會膨脹，並且有許多小泡，且小泡慢慢開始破裂；

• 13、再煎幾秒鐘，就可以將鬆餅翻面，繼續煎20~30秒左右，至兩面金黃即可出鍋；

• 14、搭配丘比香甜味沙拉醬+酸奶、各種水果丁、堅果，開吃吧。

• 15、成品圖。

小竅門

Tips：
1.牛奶和雞蛋最好保持温熱狀態，以免黃油加進去後馬上凝固，不容易拌勻；
2.粉類材料提前過篩，這樣才不會有團狀顆粒；
3.這種將粉類和液體混合的方法，比較不容易有粉狀顆粒出現。當然你也可以按照自己喜歡或者習慣的方式來；
4.煎餅的時候，要小火加熱，氣孔開始破裂，就差不多可以翻面了；
5.煎餅時，要保證鍋裏沒有雜質，所以每次煎完一張餅，可以用廚房用紙擦一下鍋。另外，因為麪糊中已經有黃油了，所以用不粘鍋的話，煎餅時不需要放油。普通鍋子，可以抹薄薄的一層油；
6.我喜歡稀一些的醬汁，所以用少許酸奶+丘比香甜味沙拉醬混合拌勻後淋在鬆餅上。如果喜歡比較稠厚的，直接用丘比香甜味沙拉醬即可。另外，我個人覺得，趁熱吃會比較好吃~