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蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做,蜂蜜鮮果鬆餅的做法

蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做

靜美的午後,來點下午茶

食材明細

主料
  • 雞蛋 (2個)
  • 泡打粉 (1茶匙)
  • 蜂蜜 (15克)
  • 牛奶 (60克)
輔料
  • 低筋麪粉 (100克)
  • 細砂糖 (50克)
  • 玉米油 (12克)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

蜂蜜鮮果鬆餅的做法步驟

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第2張

    1、雞蛋黃兩個倒入碗中

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第3張

    2、加入玉米油攪拌均勻

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第4張

    3、加入牛奶攪拌均勻

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第5張

    4、泡打粉和低筋粉混合後過篩到蛋黃糊中翻拌均勻

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第6張

    5、蛋白分三次加糖攪打至乾性發泡(蛋白提起呈小短尖兒狀)

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第7張

    6、取1/3蛋白與蛋黃糊翻拌均勻

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第8張

    7、將翻拌好的蛋黃糊與剩下的蛋白糊混合

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第9張

    8、由底部到上繼續翻拌均勻

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第10張

    9、不粘鍋刷少許油,勺適量麪糊,用圓形煎蛋器小火將一面煎黃

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第11張

    10、翻面煎另一面

  • 蜂蜜鮮果鬆餅的做法 蜂蜜鮮果鬆餅怎麼做 第12張

    11、將煎好的鬆餅摞在一起,裝飾新鮮水果,灑上些蜂蜜即可食用