水晶粽的做法 換個心情吃粽子——水晶粽 水晶粽怎麼做

“不同於以往的粽子“粘牙”特點，這款粽子是十分的“彈牙”。試試吧，保準給你的端午節增添不一樣的樂趣^_^”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水晶粽的做法步驟

• 1、1大勺玉米麪粉+1大勺白糖粉混合均勻，用適量水化開成稀糊糊；同樣把紅糖化開；把抹茶粉+糖粉化開。

• 2、分別把西米倒入三個顏色的糊糊中，均勻掛上糊，西米只需要沾濕即可，不必過分浸泡。

• 3、取一張泡好的粽葉。

• 4、把粽葉捲成細長的椎體狀。

• 5、倒入西米，裏面可隨個人喜好放入紅豆沙、玉米粒等。

• 6、包結實，然後鍋中做水（以能浸泡粽子為準），燒開後放入包好的粽子，根據包的粽子大小煮30——60分鐘，煮好後不要立即拿出，在水中燜到自然涼，再吃。

• 7、煮好之後燜着，要保證水量充足，最後也可以沒過所有粽子。

小竅門

1、冰過再吃更好吃哦。
2、粽子的形狀隨意，怎樣都好，但個人感覺，包這種粽子，最好要小一點，容易熟。
3、建議用糖粉調節甜味哈，不然煮好後會甜的不均勻。