紫甘蘭燕麥吐司的做法 紫甘蘭燕麥吐司10 紫甘蘭燕麥吐司怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紫甘蘭燕麥吐司的做法步驟

• 1、準備材料。

• 2、紫甘蘭加少許水放攪拌機中打成汁。

• 3、除黃油外將所有材料混合揉至成團。

• 4、再揉30分鐘至擴展階段加入黃油。

• 5、揉至出膜，完全階段。

• 6、第一次發酵至2.5倍大。

• 7、排氣分割成四份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

• 8、取一個麪糰擀長。

• 9、然後折三折，反面轉90度。

• 10、再擀成長形。

• 11、反面捲起來，重複上述7-9的動作，最後捲起來。

• 12、放到吐司盒中。

• 13、最後發酵至八分滿，表面刷上全蛋液，撒上燕麥片。

• 14、烤箱預熱170度上下火烤25分鐘左右即可。（表面上色最後7分鐘我轉下火檔）