鮮奶油蜜桃派的做法 午後小資——--鮮奶油蜜桃派 鮮奶油蜜桃派怎麼做

“如果你喜歡在後的暖暖陽光裏坐着喝喝茶，聽聽音樂，裝裝小資，那麼一塊剛出爐的派用來點綴再合適不過了。今天我就來試試麥當勞裏紅火一夏的甜品派吧！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

鮮奶油蜜桃派的做法步驟

• 1、派皮的製作：黃油軟化以後，倒入低筋麪粉和細砂糖，用手把黃油和麪粉不斷揉搓勻。混合好的麪粉看上去應該象粗玉米粉的樣子.

• 2、在麪粉里加入水，揉成麪糰後，放在案板上鬆弛15分鐘

• 3、把鬆弛好的麪糰擀成薄片

• 4、將擀好的薄片放進8寸的蛋糕模裏，壓平整。

• 5、第二步，酥粒製作：把軟化的黃油。細砂糖，紅糖，低筋麪粉混合在一起。搓成均勻的顆粒即成酥粒

• 6、鮮油桃去核去皮以後，切成小丁

• 7、動物性淡奶油，細砂糖，玉米粉混合並用打蛋器攪拌均勻

• 8、倒入打散的雞蛋液，再倒入香草精，攪拌均勻

• 9、把切成丁的桃肉倒進攪拌好的混合物中，拌勻即可。

• 10、第四步：把鮮奶油蜜桃餡倒進派皮裏。

• 11、在派餡的表面均勻撒滿酥粒。

• 12、把蛋糕模放進烤盤，烤箱要提前預熱。150度40分鐘左右。

• 13、脱模後用刀切塊以後就可以享用。趁熱食用，口感更香酥。

小竅門

在派皮底部用小叉子扎一些小孔，防止派皮在烤的時候鼓起來