肇慶芋頭糕怎麼做，肇慶芋頭糕的做法

“現在懷寶寶了不知道為什麼很想吃老家的一些特色食物.芋頭糕也是其中一個特色哦！懷寶寶了配料不敢放太多”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

肇慶芋頭糕的做法步驟

• 1、把芋頭削好洗乾淨切小塊.不要太大了不好熟

• 2、五花肉切粒我喜歡火腿所以加了點同樣切粒.蒜姜切碎備用

• 3、熱鍋放少許油燒開

• 4、放入五花肉煎出油

• 5、五花肉煎乾點會香點

• 6、放入蒜和姜伴兩下

• 7、倒入香芋

• 8、炒到香芋變色後加入鹽.有多少菜就大概放多少鹽就好

• 9、最後放入最喜歡的香腸粒

• 10、炒幾下就出鍋.放點葱伴好.就可以了

• 11、這是粘米粉

• 12、先放冷水把粉攪拌成糊狀.沒有粉粒才算是攪好了.再加入開水攪拌均勻成象雞蛋打散後過濾後的稀度就好了

• 13、倒入配料攪拌均勻

• 14、蒸盤不能有水倒點油抹低

• 15、倒進蒸盤時要攪拌幾下再倒進去.然後放鍋裏的開水上蒸十分鐘

• 16、好啦！用牙籤扎一下中間不粘牙籤就熟了.出鍋開動咯！

小竅門

蒸好了切塊再煎一下也很香哦