寶寶小蛋糕的做法 寶寶小蛋糕(全蛋版!一歲以上) 寶寶小蛋糕怎麼做
“瑄寶一看我們吃蛋糕就吵着要,特意琢磨一個適合她的方子,少糖的,跟戚風不一樣的口感,她一口氣吃兩個,怕她不愛吃,我總共才做了③😂,一歲以後的寶寶可以吃全蛋了,有時間的媽媽們試試看,給寶貝換換口味!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
寶寶小蛋糕的做法步驟
1、雞蛋打散。
2、加糖和一滴白醋。
3、打發至有紋路,想要快一點就把盆坐到温水裏打發。
4、加入奶粉和蛋糕粉。
5、拌勻。
6、裝到模具裏,七分滿,震幾下。
7、上下火中層,150°,25-30分鐘,用牙籤扎一下看看成熟度。
8、軟軟的。
9、很適合寶寶哦。
10、香香噠。
11、裏面也很鬆軟。
小竅門
1、全蛋不好打發,坐到温水盆裏打發會省很多時間,另外雞蛋也要用常温的。
2、拌奶粉和麪粉的時候可以分開多次拌勻,這樣比較好拌。沒有防腐劑,一次不要做多,儘量兩天內吃完,拌的時候覺得幹可以再加一些橄欖油,或者分次加入,看看麪糊狀態。
3、因為蛋糕比較小,所以烤制後期要注意觀察,不要糊了。