寶寶皮蛋瘦肉粥怎麼做，寶寶皮蛋瘦肉粥的做法

“皮蛋瘦肉粥應該算是鹹粥中的經典之作了吧，是我從小到大都愛吃的一款粥，小的時候父母忙，都是在粥店吃，現在自己做了父母，卻想在家裏做給孩子吃，我家的小朋友比較挑剔，不吃葱不吃薑，所以他愛吃的東西老母親都要學着做。我今天分享的皮蛋瘦肉粥做法很適合小朋友，沒有放葱姜，而且還加了不少蔬菜進去，老母親再也不用為孩子不吃蔬菜發愁了。
皮蛋瘦肉粥做法簡單，但要做的好吃還有很多小的細節需要注意，也有些小辦法能讓粥吃起來更糯，口感更好，我會在具體步驟中做説明，只要二十分鐘，在家就能做出比粥店更好吃的皮蛋瘦肉粥。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

寶寶皮蛋瘦肉粥的做法步驟

• 1、大米淘洗乾淨後提前用清水浸泡半小時，這樣做出的粥口感會更糯。

• 2、豬裏脊肉切絲，加入料酒，澱粉，生抽，白胡椒粉，鹽，抓勻醃製十五分鐘。

• 3、皮蛋切之前可以先煮一下，涼水下鍋，開鍋後再煮三分鐘撈出切丁，這樣皮蛋更緊實不鬆散，也可以不煮直接用，小白菜切好備用。

• 4、準備工作全部完成就可以正式開始熬粥了，大米下鍋，加入適量清水，頑米電煮鍋選擇“熬煮”模式，開鍋後煮15分鐘。

• 5、加入皮蛋丁煮三分鐘後加入肉絲，肉絲下鍋後迅速用筷子攪散，肉絲變色加入青菜，最後加入適量白胡椒粉和鹽調味即可。

• 6、蒸屜裏熱幾隻卡通包，一頓豐富的早餐就搞定啦～

• 7、簡單美味又不失營養的一餐～