無糖全麥貝果的做法 無糖全麥貝果，無糖無油配方，主打一個抗餓，彈性十足有嚼勁，適合健康飲食的人們。 無糖全麥貝果怎麼做

“今天做一款無糖無油的全麥貝果，健康美味的早餐選擇，以全麥麪粉為主要原料，不含糖和油脂，帶來了健康與飽腹感的完美結合。外表呈現出金黃色，內部濃郁麥香瀰漫。咬下一口時，會被滿滿的麥香和迅速填滿口腔。口感鬆軟而有嚼勁，全麥麪粉的纖維質地讓你感受到一絲絲的細膩。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高級 （難度）

無糖全麥貝果的做法步驟

• 1、把全麥粉150克、高筋麪粉50克、鹽1克、酵母4克，放一起拌勻均勻。

• 2、加入牛奶130克，放入攪拌機攪拌。注：可以按麪粉乾濕情況，再增加5克左右牛奶。

• 3、攪拌均勻

• 4、加入黑芝麻20克。

• 5、繼續攪拌均勻即可。

• 6、取出麪糰，均勻的分成4份

• 7、揉圓後蓋上蓋子鬆弛10分鐘。

• 8、取一個麪糰，擀長擀薄

• 9、把收口一邊壓扁

• 10、另一邊緊緊的捲起來。

• 11、再揉長一些，把一頭擀扁後

• 12、把另一頭彎過來包起來，收口捏緊一些。

• 13、注意收口朝下墊油紙。

• 14、收口朝下、墊上油紙。

• 15、烤箱35℃，放一杯熱水，發酵至1.5倍大。

• 16、清水800克、白砂糖15克，放一起煮沸。

• 17、放入發酵好的貝果，兩面各煮30秒後撈出。

• 18、瀝乾水分，放在烤盤上。

• 19、烤箱180℃預熱到温度，放入煮好的貝果，烤制20-25分鐘，直到貝果表面變金黃色。

• 20、放涼後密封室温保存，或者密封冷凍保存。

• 21、全麥貝果，完成O(∩_∩)O

• 22、不含糖和油脂，健康美味的早餐選擇。

• 23、全麥麪粉富含膳食纖維、維生素和礦物質，有助於維持消化系統的健康。

小竅門

1、如果你喜歡甜的貝果，可以加蜂蜜或者白砂糖。
2、還可以添加燕麥片或其他喜歡的配料，增加口感和美觀度。