“為了消耗黑麥麩,也為了營養均衡,專門自己研究改良了披薩皮,味道也是棒棒噠。”
- 醬香 (口味)
- 烤 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
全麥墨魚披薩的做法步驟
1、將黑麥麩、全麥粉、高筋麪粉、酵母、糖和牛奶混合均勻成麪糰(酵母用温水融化先),蓋保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大,排氣壓扁。抹適量油擀至8寸大小,用叉子在麪皮上插上小孔,放入披薩盤子內待用。
2、將洋葱、胡蘿蔔、墨魚切丁備用。先將墨魚煸炒熟,盛出來備用。然後將洋葱和胡蘿蔔丁煸炒,然後加入墨魚丁,然後加入番茄醬熬煮成醬料。倒到披薩皮上備用。
3、將車打芝士和馬蘇裏拉芝士切絲平鋪在披薩上。上下火,中層,190度,20分鐘左右
小竅門
披薩皮的做法,可以參考我之前的菜譜,這裏就不細説了。