果乾小米戚風蛋糕怎麼做,果乾小米戚風蛋糕的做法 香飄網 烘焙 2.54W 大中小設置文字大小 “這個説巧也巧,我個經濟適用的懶人發現面用完了,但是雜糧還有很多,不用就會壞掉,天氣不好去買面又擔心潮了,所以乾脆突發奇想小米磨成米粉做蛋糕,之前用小米糊做過蛋糕,這次更加簡單方便,雜糧吃起來不擔心過於精細的甜點對身體不好哦~~” 食材明細主料小米粉 (70g)雞蛋 (3個)砂糖 (48g)橄欖油 (36g)清水 (36g)輔料果乾 (適量)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)高級 (難度)果乾小米戚風蛋糕的做法步驟1、有機小米一包,放到料理機或者破壁機裏面2、選擇一個五穀破壁程序,磨成細膩的小米粉3、三個蛋黃加入18g砂糖,高速打發4、分次加入36g橄欖油,每次都要打發均勻5、打發好的樣子,稍微變白,濃稠6、加入36g清水或者牛奶,低速攪拌均勻7、加入過篩過兩次的小米粉8、蔓越莓幹、櫻桃幹、藍莓幹各5g左右,切成碎碎的小粒9、加入到蛋黃糊裏面10、三個蛋清加入30g砂糖,開始打發11、打發到有小尖角的樣子就可以啦~12、三分之一蛋白加入蛋黃中翻拌13、然後把蛋黃糊重新加入蛋白中翻拌14、倒入模具之中,震出大氣泡15、放到烤箱中間部分,上下火165度,35分鐘即可~ TAG標籤:果乾小米戚風蛋糕的家常做法 果乾 果乾小米戚風蛋糕的做法 果乾小米戚風蛋糕的做法步驟 果乾小米戚風蛋糕怎麼做好吃 果乾小米戚風蛋糕怎麼做 果乾小米戚風蛋糕的最正宗做法 蛋糕 果乾小米戚風蛋糕 戚風 #