盤撻果濱芬怎麼做，盤撻果濱芬的做法

“此次分享的產品撻皮使用傳統油糖混合法製作而成，烘烤出來的撻皮酥脆可口，內陷填有三種水果搭配細膩嫩滑，乳香濃鬱的布丁液，顏色：金黃口感：香甜醇厚，酥軟可口，美味嬌嫩。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 高級 （難度）

盤撻果濱芬的做法步驟

• 1、酥皮的材料稱好。

• 2、黃油和糖粉拌均勻。

• 3、糖粉黃油拌勻。

• 4、分次加入蛋液。

• 5、拌均勻。

• 6、加入麪粉拌均勻。

• 7、加入杏仁粉泡打粉拌均勻。

• 8、放冷藏兩小時。

• 9、分70克一個。

• 10、放入模具裏，用手貼着模具按好。

• 11、用刮片把多的刮掉。

• 12、放入獼猴桃10g，藍莓醬6g，芒果10g。

• 13、布丁液的製作，糖和淡奶油放盆裏隔水加熱之糖化即可。

• 14、加入蛋黃後過篩。

• 15、倒入做好的撻皮裏120布丁液。

• 16、入爐烘烤，上火180.底火190烘烤28分鐘表面金黃色帶有焦斑即可出爐，冷涼脱模。

• 17、出爐了。

• 18、成品。