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南瓜紫薯餐包怎麼做,南瓜紫薯餐包的做法

南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做

南瓜的營養成分較全,營養價值也較高,用它做成的小餐包,顏色金黃,很是好看。繼續提倡低油低糖,做成的成品很是鬆軟好吃呢。

食材明細

主料
  • 麪包粉 (300克)
輔料
  • 南瓜泥 (180克)
  • 紫薯餡 (適量)
配料
  • 黃油 (10克)
  • (5克)
  • (1克)
  • 酵母 (4克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

南瓜紫薯餐包的做法步驟

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第2張

    1、南瓜煮熟打成泥

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第3張

    2、除黃油外都放入廚師機,等麪糰光滑時放入黃油繼續揉麪

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第4張

    3、揉出薄膜,取出進行發酵

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第5張

    4、發好的麪糰

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第6張

    5、排氣後分成9份,醒15分鐘

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第7張

    6、擀成圓形

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第8張

    7、放入紫薯餡

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第9張

    8、包起,收口朝下,放入烤盤,再次發酵

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第10張

    9、發好的麪包胚刷上蛋液,撒上芝麻

  • 南瓜紫薯餐包的做法 南瓜紫薯餐包怎麼做 第11張

    10、烤箱預熱,180度12分鐘左右

小竅門

烤到上色後蓋上錫紙