黑加侖杏仁瑪芬怎麼做，黑加侖杏仁瑪芬的做法

“今天早早地起牀，應了小男生的要求，做了這款瑪芬蛋糕。本來想給他午覺醒後做點心的，臭小人飯前就幹掉了。今天的中午飯也因此被他賴掉。
這款瑪芬加了好多黑加侖葡萄乾，每一小口都酸酸甜甜的，非常好吃，關鍵是做起來不麻煩。只要早起半小時就可以搞定咯~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑加侖杏仁瑪芬的做法步驟

• 1、黑加侖葡萄乾提前用清水浸泡至軟。

• 2、黃油稱量好，提前室温軟化。用手動打蛋器攪打至順滑。

• 3、加入細砂糖，攪打均勻至順滑的奶油狀。

• 4、將雞蛋打散，分3次倒入黃油中，每次都要攪拌均勻至蛋液完全吸收，再加下一次。

• 5、將低粉和泡打粉稱量好，混合篩入黃油糊中。用橡皮刮刀切拌均勻。

• 6、此時烤箱180度預熱。泡軟的黑加侖用廚房用紙吸乾水分後，加入麪糊中。翻拌均勻。

• 7、然後取一個裱花袋，剪圓孔。將麪糊裝入裱花袋中，擠入淋膜杯。

• 8、每個都裝7分滿，表面撒上杏仁片。180度，上下火，烤15-18分鐘即可。

小竅門

這樣的天氣，黃油放室温也軟化不了，可以趁着電飯鍋煮飯冒熱氣時，將黃油放在鍋蓋上，比較好攪打。
因為加了泡打粉，麪糊不需要裝的太滿，七分滿即可。